Школа выживания

Школа выживания в экстремальных ситуациях. Все о выживании в экстремальных ситуациях.
Текущее время: Пн авг 21, 2017 5:46 pm

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 33 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Сублимированная пища.
СообщениеДобавлено: Ср авг 01, 2012 4:10 pm 
Не в сети
Ветеран
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 17, 2009 2:26 pm
Сообщения: 3684
Откуда: Башкортостан
Да, это и обсуждаем. Современная пищевая индустрия развилась из исследований начатых в период 2 мировой в Европе и СССР, испытывавших большие трудности с продовольствием, по созданию эрзац-пищи.

Именно тогда при производстве продуктов питания стали в промышленных масштабах применять всяческие технологичные и дешевые условно пригодные в пищу компоненты. Примеры - суррогатный хлеб в блокадном Ленинграде, эрзац-продукты в Англии и т.п.

_________________
Не всё коричневое - шоколад.



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Сублимированная пища.
СообщениеДобавлено: Ср авг 01, 2012 5:30 pm 
Не в сети
Ветеран

Зарегистрирован: Пн фев 21, 2011 7:42 pm
Сообщения: 559
ayaan писал(а):
... модифицированный крахмал (обойный клей), казеинат натрия (столярный казеиновый клей) :)

Напомню, что модифицированный крахмал - это продукт получаемый после гидролиза крахмала с серной кислотой в процессе кипячения и он является смесью сахарозы и коротких молекул крахмала (Кирхгоф заметил 200 лет назад)
А казеин - это банальный белок.

Вообще многие биополимеры обладают клеящими свойствами - например та же ДНК :)



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Сублимированная пища.
СообщениеДобавлено: Чт авг 02, 2012 6:58 pm 
Не в сети
Ветеран
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт июл 22, 2010 9:22 pm
Сообщения: 712
Откуда: Княжество Московское
Сделал ревизию завалявшейся Гале-гале, срок годности у говядины - 2 года.

_________________
…Когда посыльный в дом несет приказ,
Бросай соху, чертеж или молитву
И в строй бегом – копье и щит дадут.
А лошадь? Извини. Мы бедная страна,...(с)



Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 33 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron